Ocelové a železné panvice

Pred prvým použitím - Videonávod

Videonávod na čistenie a ošetrovanie oceľových paella panvíc.

- Oceľ ako taká je náchylná na hrdzu.

- Zabrániť však hrdzaveniu materuálu je jednoduché.

- Oceľové panvice po použití dôkladne umyte bežným čistiacim prostriedkom na riad a jemnou hubkou.

- Po umytí, panvicu dôkladne vytrite do sucha, najlepšie papierovou utierkou.

- Najlepším spôsobom ako zabrániť prípadnej hrdze je, potrieť panvicu jedlým olejom po celom povrchu vnútornom, aj vonkašom.

Liatinové panvice

Príprava pred prvým použitím :

Liatinový riad pred prvým použitím starostlivo umyte v čistej, horúcej vode. Nepoužívajte saponáty, anihrubé umývacie pomôcky/drôtenka/. Ideálna je mäkká kefa na riady, alebo jemná hubka.

Umyté liatinové riady ihneď poriadne osušte. Potom vnútorný povrch riadov dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli. Môžete použiť aj stužený tuk, ktorý rozotriete po vnútornej strane riadu, necháte ho prehriať a prebytočný tuk zlejete.

Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať.

Nakoniec vytrite riady papierovou utierkou. Správne pripravený liatinový riad bude dokonale nepriľnavý. Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie.

Používanie liatinového riadu:

Liatina je veľmi odolný materiál. Preto je možné používať aj kovové kuchynské náčinie bez obáv z poškodenia povrchu.

Prírodná liatina znesie veľmi vysoké teploty, preto ju môžete používať aj na otvorenom ohni.  Ale vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry /prípadne až popraskaniu /materiálu. Neumiestňujte ani liatinové riady priamo na rozpálený sporák, pred použitím je vhodné ich predhriať  v rúre. Ohrievajte ich  pomaly asi minútu a pol.  Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády, alebo prudké nárazy.

Čistenie a skladovanie liatinového riadu:

Prírodná liatina je porézny materiál, ktorý môže podliehať korózii. Na jej čistenie nepoužívajte žiadne chemické prostriedky (saponáty, prášok, ...), ani hrubé nástroje. Po použití obyčajne stačí liatinové riady vytrieť papierovou utierkou, případně umyť v čistej horúcej vode pomocou jemnej kefky alebo mäkkej hubky.

Neumývajte liatinové riady v umývačke riadu! Agresívne čistiace prostriedky a vlhké prostredie  spôsobujú povrchovú  koróziu  liatinového riadu.

Ak riady z čistej liatiny používate iba zriedkavo, doporučujeme ich zakonzervovať pomocou oleja/viď vyššie/. Skladujte ich v suchom a teplom prostredí. V prípade, že na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho  a nedokonale ošetreného povrchu.

Nie je to závada, ani škodlivý jav. Stačí hrdzu šetrne odstrániť, panvicu umyť a znovu dôkladne natrieť olejom podľa postupu, uvedeného vyššie. 
Pri dodržiavaní týchto zásad vám liatinový riad bude slúžiť vynikajúco po mnoho desiatok rokov. Ba čo viac, častým používaním sa jeho vlastnosti budú ešte zlepšovať.

- Liatina má výborné tepelné vlastnosti, ostáva teda dlho horúca. Dbajte preto na to, aby ste sa vyvarovali priamemu kontaktu s rozhorúčenou panvicou a chytajte ju výlučne s použitím chňapky odolnej voči vysokým teplotám a to aj po ukončení grilovania.

Smaltované panvice

- Smaltovaný riad je minimálne náročný na údržbu.

- Smaltovaný povrch má výborné vlastnosti pri varení, pečení, smažení a grilovaní.

- V prípade poškodenia smaltu obitím, je možné smalt  opraviť. Voľne dostupné sú Smaltované Pasty ( smalt v paste), ktoré plnohodnotne nahrádzajú smalt. Používajú sa aj na opravu smaltovaných vaní, či smaltovaných drezov. Tieto smaltované pasty je sa predávajú v menších tubách spolu so štetcom. Smaltovanú pastu bielej farby stačí jednoducho naniesť na poškodenú (obitú) časť a nechať zaschnúť podla návodu výrobcu.

- Smaltované panvice sa jednoducho umývajú a aj po viacnásobnom používaní vyzerajú identicky ako nové.

Všetky tieto názory, rady ,tipy a triky sú len naším subjektívnym názorom a radou podľa naších skúseností.

Nenútime týmto žiadneho zákazníka riadiť sa naším odporúčaním a konečné rozhodnutie nechávame na osobnom rozhodnutí každého zákazníka.

Nikokoho nenútime a netlačíme aby sa riadil našim názorom!