Paella súprava 38 cm

PAELLA je regionálny pokrm zo Španielského východného pobrežia (Valencia)

Paella je typické španielske jedlo z ryže, podobné rizotu alebo kari.

Paella panvica / Paellara je okrúhľa nádoba, ktorá sa používa na prípravu Španielskej paelly

Panvica je vyrobená z leštenej ocele bez povrchovej úpravy a je vhodná pre varenie na otovrenom ohni, paella horáku, či plynovom sporáku.

Dno panvice je špeciálne razené tak aby sa zamedzilo akejkoľvek deformácií spôsobené teplom. Jedna sa o pravidelné malé priehlbiny, Ktoré dnes vyrazí lis. Ale ešte v predvojnových časoch bolo toto razenie vykonávané ručne.

Nami predávané paella panvice sú vyrobené najväčším výrobcom a distribútorom paella panvíc na svete. Španielskou firmou Garcima s.l

Pred prvým použitím.

Odstráňte všetky štítky a nálepky z paella panvice.

Panvicu naplňte vodou a priveďte do varu. Použitím ochranných tepluvzdorných rukavíc opatrne vylejte vodu a panvicu umyte pomocou žinky a bežného umývacieho prostriedku.

Následne panvicu vytrite do sucha, napríklad papierovými obrúskami.

Nalejte na panvicu trochu jedlého oleja a potrite ním celú panvicu, aj z vonkajšej strany.

Po použítí paellary.

Nalejte do panvice vodu a nechajte chviľu odmočiť.

Následne použite bežný prostriedok na riad a pomocou hubky krúživým pohybom panvicu umyte.

Je potrebné panvicu umyť z vnútornej aj z vonkajšej strany.

Nepoužívajte agresívne prostriedky ani drôtenku.

Čistú a suchú panvicu pred uskladnením natrite jedlým olejom po celom povrchu.

Video návod na údržbu paella panvíc nájdete TU!