Hibachi gril – spojenie japonskej tradície a modernej gastronómie

Grilovanie je od nepamäti spôsob, ako sa stretávajú ľudia pri dobrom jedle. No nie každý gril je rovnaký. Hibachi gril ponúka niečo viac – nie je to len zariadenie na prípravu jedla, ale aj zážitok, tradícia a štipka exotiky priamo z Japonska. Tento štýlový stolový gril na uhlie sa stáva čoraz populárnejším nielen u milovníkov japonskej kuchyne, ale aj u všetkých, ktorí chcú jedlo pripravovať inak – bližšie k ľuďom, atmosfére a vôňam.

Krátky pohľad do histórie Hibachi grilu

Slovo hibachi (火鉢) v preklade znamená „ohnivá miska“. Pôvodne nešlo o kuchynský gril, ale o keramickú alebo drevenú nádobu vykladanú kovom, ktorá sa používala v Japonsku už od 8. storočia. Slúžila na ohrievanie miestností a ako zdroj tepla počas chladných dní.

Postupne sa však z hibachi vyvinul aj praktický nástroj na prípravu jedla. Keď Japonci začali využívať uhlie na varenie a grilovanie, hibachi sa premenil na malý stolový gril, ktorý sa používa dodnes. V tradičných japonských reštauráciách môžete nájsť hibachi priamo na stole, kde kuchár pripravuje čerstvé kúsky mäsa, rýb a zeleniny pred očami hostí.

Moderný hibachi gril – elegancia a praktickosť v jednom

Dnešný hibachi gril je nielen funkčný, ale aj dizajnový prvok, ktorý si nájde miesto na každej terase či balkóne. Vďaka kombinácii nerezu, keramiky a bambusu spája modernú odolnosť s prírodným šarmom.

• Keramika udržuje rovnomernú teplotu a šetrí palivo.

• Nerezová oceľ dodáva odolnosť a zjednodušuje čistenie.

• Bambusový podstavec chráni stôl a zároveň pôsobí esteticky.

Kompaktný rozmer roštu 17 × 34 cm umožňuje prípravu viacerých jedál naraz, pričom gril je stále dostatočne malý na jednoduché prenášanie.

Na čo všetko sa dá hibachi gril použiť?

Hibachi gril je mimoriadne univerzálny. Hoci je kompaktný, ponúka široké možnosti využitia:

Mäso a steaky

Príprava šťavnatého hovädzieho steaku, kuracích špízov alebo marinovaného bravčového mäsa je na hibachi grile zážitkom. Vysoká teplota uhlí zabezpečí krásnu kôrku a zachová šťavnatosť vnútri.

Yakitori špízy

Japonská klasika – malé kúsky mäsa, zeleniny alebo morských plodov napichnuté na špajdle a opekané nad uhlím. Práve hibachi je pre ne ideálnym grilom.

Ryby a morské plody

Losos, tuniak, krevety alebo kalamáre pripravené na hibachi grile získajú jemnú dymovú arómu, ktorú na panvici nikdy nedosiahnete.

Zelenina

Baklažán, cuketa, paprika či huby sa dajú rýchlo ugrilovať ako chutná príloha alebo samostatné jedlo pre vegetariánov.

Toasty a snacky

Hibachi gril nemusí slúžiť len na hlavné jedlá – môžete na ňom pripraviť aj rýchle občerstvenie, opekať chlieb či dokonca syrové pochúťky.

Hibachi gril ako spoločenský zážitok

Najväčšia sila hibachi grilu nespočíva len v jeho praktickosti, ale v tom, ako spája ľudí. Predstavte si večer s priateľmi – gril stojí priamo na stole, vy pripravujete kúsky mäsa, ryby a zeleninu, všetci sledujú, rozprávajú sa, degustujú a atmosféra sa stáva súčasťou jedla.

Na rozdiel od klasických veľkých grilov, kde stojí kuchár osamote pri ohni, hibachi umožňuje zapojiť každého hosťa. Varenie sa stáva spoločenskou udalosťou, ktorá poteší nielen chuťové poháriky, ale aj dušu.

Prečo si vybrať hibachi gril?

• Kompaktný a prenosný – ideálny na balkón, terasu či záhradu.

• Kvalitné materiály – keramika, nerez a bambus.

• Rýchla príprava jedál bez veľkej prípravy.

• Autentický zážitok z japonskej kuchyne.

• Originálny darček pre milovníkov grilovania.

Záver – malý gril, veľký zážitok

Hibachi gril je viac než len kuchynský doplnok. Je to kúsok histórie, japonskej tradície a moderného štýlu v jednom. Či už si na ňom pripravíte yakitori, šťavnatý steak alebo grilovanú zeleninu, vždy to bude spojené s jedinečnou atmosférou.

Ak hľadáte gril, ktorý je kompaktný, praktický, krásne vyzerá a zároveň prináša originálny zážitok z varenia, hibachi je tou správnou voľbou.

Presvedčte sa sami a objavte čaro hibachi grilu vo svojej kuchyni či na terase!

Náš kvalitný a praktický Hinachi GRIL si môžete pozrieť a zakúpiť priamo TU!