Ako pasírovať paradajky: Rýchly návod, tipy a najlepšie pasírovače

Ako pasírovať paradajky rýchlo a bez námahy: Kompletný návod + tipy na najlepšie pasírovače.

Letné mesiace sú obdobím, keď v záhrade dozrievajú paradajky. Ak máte bohatú úrodu a neviete, čo s ňou, najlepší spôsob spracovania je pasírovanie. Vďaka nemu si vytvoríte vlastný domáci paradajkový pretlak, kečup či omáčku – bez konzervantov, bez chemikálií, len zo 100 % paradajok.

V tomto článku vám ukážeme:

• prečo sa oplatí pasírovať paradajky

• ako to spraviť rýchlo a efektívne

• aký pasírovač paradajok je najlepší pre vás.

⸻
Prečo pasírovať paradajky?
Pasírovanie je tradičný, ale stále najpraktickejší spôsob, ako zo zrelých paradajok získať jemnú dužinu bez šupiek a jadierok.

Je to základ pre:

• paradajkový pretlak

• domácu omáčku na pizzu alebo cestoviny

• kečup

• paradajkovú polievku.

✅ Výhody:

• nemusíte paradajky šúpať

• získate hladký pretlak

• jednoduché spracovanie aj väčšieho množstva paradajok.

⸻
Ako pasírovať paradajky – jednoduchý návod krok za krokom
1. Pripravte si paradajky

• Vyberte zrelé, mäkké paradajky bez známok plesne.

• Umyte ich a nakrájajte na menšie kusy.

2. Predvarte paradajky (voliteľné)

• Mierne ich poduste 10–15 minút, aby zmäkli – to urýchli pasírovanie.

3. Pasírujte paradajky

• Použite ručný alebo elektrický pasírovač.

• Dužinu získate do jednej nádoby, šupky a jadierka zostanú oddelené.

4. Sterilizujte pretlak

• Priveďte k varu a nalejte do čistých pohárov.

• Sterilizujte v hrnci alebo rúre (80–90 °C / 20–30 minút).

5. Skladujte

• Po vychladnutí uskladnite na tmavom a chladnom mieste.

⸻
✅ Tipy pre ešte lepší výsledok:

• Pridajte trochu bazalky alebo cesnaku do pretlaku pre extra chuť.

• Skombinujte paradajky s paprikou či cibuľou – vytvoríte vlastný základ na lečo.

• Ak nemáte veľký hrniec, využite kotlík na otvorenom ohni – spracovanie je rýchlejšie a tradičnejšie.

⸻
Záver: Ušetrite si čas a nervy pri spracovaní paradajok
Pasírovanie paradajok nemusí byť drina. So správnym pasírovačom to ide ako po masle – rýchlo, čisto a bez odpadu.Nečakajte, kým paradajky zhnijú – vybavte sa kvalitným pasírovačom už teraz a pripravte si vlastný pretlak, ktorý vydrží celú zimu.

Pozrite si našu ponuku pasírovačov a vyberte si ten pravý pre vašu kuchyňu!