Nerezový hrniec 45 L s pokrievkou

Profesionálny nerezový gastro hrniec s pokrievkou – 45 litrov

Ťažká váha pre skutočných profesionálov. Keď potrebujete navariť pre stovky hostí, polovičaté riešenia nefungujú. Tento extrémne priestranný nerezový hrniec s celkovým objemom 45 litrov (úžitkový objem 43,5 l) a nadštandardným priemerom 45 cm je konštruovaný na najvyššiu záťaž v komerčných kuchyniach, na festivaloch a veľkých cateringových podujatiach.

Extrémna kapacita pre veľkokapacitné varenie

S týmto hrncom zvládnete prípravu obrovských várok vývarov, tradičnej kapustnice, gulášov alebo varenie stoviek porcií cestovín naraz. Široký priemer 45 cm zabezpečuje masívnu výhrevnú plochu, vďaka ktorej aj takmer 45 litrov tekutiny privediete k varu efektívnejšie a rovnomernejšie.

Konštrukcia, ktorá znesie všetko (Netto váha 6,8 kg)

Tento hrniec nie je žiadna tenká napodobenina. Čistá hmotnosť 6,8 kg je priamym dôkazom použitia hrubostennej, prvotriednej nehrdzavejúcej ocele.

• Zosilnené masívne úchyty: Keď je hrniec plný, váži vyše 50 kíl. Rúčky sú preto extra pevne nitované a dimenzované na extrémnu záťaž, aby bola manipulácia – ideálne vo dvojici – absolútne bezpečná.

• Stabilné sendvičové dno: Viacvrstvové dno zabraňuje deformáciám aj pri dlhotrvajúcom vare na najsilnejších gastro horákoch a zaručuje dokonalú distribúciu tepla bez lokálneho pripaľovania.

• Presná pokrievka: Chráni pred stratou tepla, urýchľuje proces varenia a šetrí energie.

Kompatibilita a využitie v HoReCa

Nezáleží na tom, či varíte v modernej hotelovej kuchyni, alebo v poľných podmienkach na akciách. Hrniec je prispôsobený na všetky typy tepelných zdrojov, vrátane výkonných indukčných dosiek, plynových gastro stoličiek (taburetov) a elektrických varných panelov.

Technické parametre:

• Materiál: Vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ

• Celkový objem (brutto): 45 l

• Úžitkový objem (netto): cca 43,5 l

• Priemer: 45 cm (vyžaduje dostatočne veľký sporák alebo gastro horák)

• Výška: 30 cm

• Čistá hmotnosť: 6,8 kg (hrniec + pokrievka)

• Hrubá hmotnosť s obalom: 7,1 kg

• Vhodný pre: Indukcia, plyn, elektrika, sklokeramika

Údržba v profesionálnom prostredí

• Čistenie: Vďaka nerezovému povrchu je hrniec vhodný do priemyselných umývačiek riadu. Vzhľadom na jeho nadpriemerné rozmery (45x30 cm) sa však uistite, že vaša umývačka disponuje dostatočne veľkým priestorom.

• Ochrana povrchu: Pre dlhotrvajúci lesk a ochranu pred drobnou bodovou koróziou ("pittingom") pridávajte soľ výhradne do vriacej vody, nikdy nie na studené dno.

Vybavte svoju prevádzku riadom, ktorý vás nezradí ani pri najväčšom nápore objednávok. Tento 45-litrový gigant je synonymom pre nekompromisný gastro výkon a dlhoročnú spoľahlivosť.