


Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.
Sitká do každej kuchyne
Kvalitné kuchynské a gastro sitká pre každú gazdinnú
Hľadáte spoľahlivé sitko, ktoré prežije každodenný nápor v domácej kuchyni alebo profesionálnej gastro prevádzke? V našej ponuke nájdete prvotriedne kuchynské sitká, ktoré sú základným pilierom pre efektívne pasírovanie, cedenie a preosievanie surovín. Od jemných nerezových sitiek na múku a cukor, cez masívne gastro sitá na cestoviny a vývary, až po praktické barové a čajové sitká – u nás stavíte na odolné materiály s dlhou životnosťou.
Vyberte si z našej bohatej ponuky profesionálneho náčinia, ktoré zabezpečí rýchlu a hygienickú prácu pri každom recepte.
Ako si vybrať správne kuchynské sitko?
Žiadna moderná domácnosť ani profesionálna kuchyňa na Slovensku sa nezaobíde bez sady kvalitných sitiek. Hoci sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o jednoduché kuchynské náčinie, správny výber materiálu, hustoty pletiva a priemeru sita zásadne ovplyvňuje výslednú textúru vašich pokrmov. Či už pripravujete nedeľný domáci vývar, pasírujete omáčky do hladka, alebo preosievate múku na nadýchaný koláč, u nás nájdete to správne riešenie.
Typy sitiek podľa účelu použitia: Od múky až po husté vývary
V našom špecializovanom gastro sortimente sme sitká rozdelili tak, aby ste presne našli to, čo váš kuchársky proces vyžaduje:
Jemné sitká na múku a cukor: Nevyhnutnosť pre každého cukrára. Husté pletivo dokonale prevzdušní sypké suroviny a zbaví ich nechcených hrudiek.
Masívne gastro sitá na cestoviny a halušky: Navrhnuté pre vysokú záťaž v reštauráciách a jedálňach. Vyznačujú sa pevnou rukoväťou a hlbokým tvarom pre rýchle cedenie veľkých objemov.
Pasírovacie sitká a kužeľové sitá (Chinois): Ideálne na prípravu krémových polievok, hladkých omáčok alebo pretláčanie paradajok. Vďaka kónickému tvaru z nich vymačkáte maximum tekutiny.
Barové a čajové sitká: Malé, ale vysoko funkčné sitká na separáciu byliniek, sypaného čaju alebo ľadu a dužiny pri miešaní letných drinkov.
Materiály, ktoré vydržia nápor slovenskej gastronómie
Najpopulárnejšou voľbou pre gastro prevádzky aj domácnosti sú nerezové sitká (z nehrdzavejúcej ocele). Sú neutrálne voči chutiam a vôňam, odolávajú extrémnym teplotám pri vyváraní a sú plne vhodné do umývačky riadu. Pre špecifické studené kuchynské úkony alebo rýchle cedenie ovocia ponúkame aj ľahké plastové sitká s ergonomickými rukoväťami, ktoré nepoškodia teflónové povrchy vašich hrncov.
Často kladené otázky o kuchynských sitkách (FAQ)
Aký je rozdiel medzi klasickým sitkom a kužeľovým sitom (Chinois)?
Klasické sitko má polguľovitý tvar a slúži na bežné cedenie a preosievanie. Kužeľové gastro sito (známe ako Chinois) má tvar kužeľa s extrémne jemným nerezovým pletivom. Používa sa v profesionálnej kuchyni na pasírovanie jemných omáčok, krémov a čistých vývarov, pričom tvar kužeľa umožňuje efektívnejšie pretláčanie surovín pomocou varechy alebo valčeka.
Sú nerezové sitká vhodné do umývačky riadu?
Áno, všetky naše nerezové sitká vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele sú plne vhodné do umývačky riadu. Pri extrémne jemných cukrárskych sitkách však odporúčame občasné ručné opláchnutie prúdom teplej vody, aby sa v drobných očkách neusadzovali zvyšky zaschnutého cesta alebo múky, ktoré by umývačka nemusela stopercentne vymyť.
Aké sitko použiť na dokonalé preosiatie múky pri pečení?
Na preosievanie múky, kakaa alebo práškového cukru sú najvhodnejšie jemné nerezové sitká s priemerom od 15 do 20 cm, prípadne špeciálne mechanické preosievacie hrnčeky. Jemná hustota oka zabezpečí, že múka sa prevzdušní, zbaví sa hrudiek a cesto bude po upečení oveľa nadýchanejšie.
Ako správne vyčistiť sitko od zaschnutých zvyškov jedla?
Najlepším trikom je nechať sitko ihneď po použití odmočiť v teplej vode so saponátom. Ak na ňom jedlo zaschlo (napríklad škrob z cestovín alebo omáčka), vyčistite ho z vonkajšej strany pomocou kuchynskej kefky na riad. Čistenie kefkou proti smeru pletiva uvoľní nečistoty z očiek oveľa rýchlejšie ako klasická hubka.
Ponúkate sitká s certifikáciou pre profesionálne gastro prevádzky?
Áno, sitká v našej gastro kategórii spĺňajú všetky prísne hygienické normy Európskej únie pre styk s potravinami a sú certifikované pre plnohodnotné použitie v reštauráciách, hoteloch, školských jedálňach a iných komerčných kuchyniach (spĺňajú HACCP štandardy).
Kde kúpiť profesionálne kuchynské sitká s rýchlym dodaním v SR?
Kompletný sortiment domácich aj záťažových gastro sitiek máme skladom priamo v našom e-shope. Objednávky expedujeme obratom s doručením po celom Slovensku (Bratislava, Košice, Žilina, Nitra a ostatné mestá) prostredníctvom kuriérskych služieb alebo na výdajné miesta siete Packeta.

KOTLÍKY NA GULÁŠ
KOTLÍKOVÉ SÚPRAVY
DOPLNKY KU KOTLÍKOVM
GRILOVANIE & OPEKANIE
ZABÍJAČKA
B2B PRE GASTRO A KUCHYNE
KUCHYNSKÝ RIAD
KUCHYNSKÉ POTREBY

