Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 10-13 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 298 € a máte dopravu ZADARMO
Blog
Dokonalá pečená kačka s chrumkavou kôrkou - Recept
17.08.2026
Dokonalá pečená kačka s chrumkavou kôrkou - Recept
Túžite po šťavnatom kačacom mäse, ktoré odpadáva od kosti, a dokonale chrumkavej kôrke? Objavte overený sprievodca pomalým pečením krok za krokom. Od ... čítať celé
Aké je najlepšie korenie na guláš? Prečo hotové zmesi z obchodu ničia pravú chuť
04.06.2026 Rady z Dvora
Aké je najlepšie korenie na guláš? Prečo hotové zmesi z obchodu ničia pravú chuť
Kupujete hotové gulášové korenie? Zastavte to. Vo vrecku si domov nesiete hlavne drahú soľ a chémiu, ktorá v kotlíku len zhorkne. Spoznajte „Svätú päť... čítať celé
Súťaže vo varení gulášu 2026: Veľký kalendár podujatí a akcií na Slovensku
26.05.2026
Súťaže vo varení gulášu 2026: Veľký kalendár podujatí a akcií na Slovensku
Hľadáte najlepšie súťaže vo varení gulášu na Slovensku pre rok 2026? Pozrite si náš veľký kalendár gulášových akcií! Nájdete tu kompletný prehľad podu... čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. KAČACIE A HUSACIE HODY
  3. Pekáče na kačicu a hus

Pekáče na kačicu a hus

Pekáče na kačicu a hus: Tajomstvo chrumkavej kože a šťavnatého mäsa

Chystáte sa na jesenné kačacie hody, rodinnú nedeľu alebo tradičnú Svätomartinskú hus? Základom dokonalého pečenia je kvalitný pekáč na kačicu, ktorý udrží stabilnú teplotu a zabráni vysušeniu mäsa. V našej ponuke nájdete liatinové smaltované pekáče s vynikajúcou akumuláciou tepla, hliníkové pekáče s nepriľnavým povrchom a aróma pokrievkou na plynulé podlievanie výpekom, aj nerezové pekáče s mriežkou na oddelenie tuku. Vyberte si správnu veľkosť od 32 cm až po masívne 40 cm pekáče na celú hus a užite si chrumkavé hody bez pripálenia.

Cena:
Zobrazujem 1-5 z 5
strana
z 1
    Smaltovaný pekáč na kačku 37 cm
    0 hodnotenie
    21,90 €
    / ks
    17,80 € bez DPH
    21,90 €
    / ks
    17,80 € bez DPH
    Skladom
      Hlinený pekáč 4L
      0 hodnotenie
      25,90 €
      21,06 € bez DPH
      25,90 €
      21,06 € bez DPH
      Skladom
        Liatinový pekáč na kačicu a hus
        1 hodnotenie
        59,90 €
        / ks
        48,70 € bez DPH
        59,90 €
        / ks
        48,70 € bez DPH
        Skladom
          Liatinový pekáč na kačicu so smaltovaným povrchom
          0 hodnotenie
          66,90 €
          / ks
          54,39 € bez DPH
          66,90 €
          / ks
          54,39 € bez DPH
          Skladom
            Smaltovaný pekáč 40 cm
            0 hodnotenie
            42,90 €
            / ks
            34,88 € bez DPH
            42,90 €
            / ks
            34,88 € bez DPH
            Skladom
            strana
            z 1

            Ako vybrať najlepší pekáč na kačicu a hus?

            Pomalé pečenie hydiny vyžaduje správne rozloženie tepla a prácu s tukom. Aby bola vaša kačka alebo hus na povrchu dokonale chrumkavá a vo vnútri šťavnatá, výber materiálu a tvaru pekáča zohráva kľúčovú úlohu.

            Aký materiál pekáča si vybrať?

            • Smaltované liatinové pekáče: Najlepšia voľba pre tradičné pomalé pečenie (low & slow). Liatina akumuluje obrovské množstvo tepla a rovnomerne ho sála zo všetkých strán. Smaltovaný povrch je zdravotne nezávadný, odolný voči poškriabaniu a nereaguje s kyselinami.

            • Hliníkové pekáče s nepriľnavým povrchom a Aroma Knob: Ľahšia alternatíva s vynikajúcou tepelnou vodivosťou. Špeciálna sklenená pokrievka s dávkovačom (Aroma Knob) umožňuje podlievať mäso vínom, pívom či vývarom priamo počas pečenia bez toho, aby ste museli pekáč otvárať a strácať kumulované teplo.

            • Nerezové pekáče s mriežkou: Ideálne pre tých, ktorí preferujú menej mastné mäso. Vďaka vnútornej mriežke hydina nesedí vo vlastnom výpeku, tuk voľne steká na dno a horúci vzduch cirkuluje aj zo spodnej strany.

            • Keramické a hlinené pekáče (Römertopf): Zabezpečujú pečenie v vlastnej pare, vďaka čomu je mäso mimoriadne jemné a odpadá riziko pripálenia.

            Akú veľkosť pekáča zvoliť?

            • Oválny pekáč do 32–35 cm: Vhodný pre 1 menšiu kačku (cca 2,2 až 2,8 kg) alebo porciovanú hydinu pre 2 až 4 osoby.

            • Oválny pekáč 38–42 cm: Ideálna univerzálna veľkosť pre veľkú rodinnú kačku alebo celú hus (až do 5 kg) vrátane priestoru na podliatie a obloženie jablkami či lokšami.


            Často kladené otázky pri pečení kačky a husi (FAQ)

            Je lepší oválny alebo obdĺžnikový pekáč na kačku a hus?

            Pre celú hydinu je jednoznačne najlepší oválny pekáč. Kopíruje prirodzený anatomický tvar kačky alebo husi, čo zabezpečuje rovnomerné prúdenie tepla a efektívnejšie využitie priestoru bez zbytočných prázdnych rohov. Obdĺžnikový pekáč využijete skôr vtedy, ak pečiete porciované mäso alebo viacero druhov zeleniny naraz.

            Akú veľkosť pekáča zvoliť na celú hus alebo veľkú kačku?

            Pre bežnú rodinnú kačku (cca 2,5 až 3 kg) postačí oválny pekáč s dĺžkou 32 až 35 cm. Ak však plánujete piecť celú hus (ktorá bežne váži 4 až 6 kg) alebo dve menšie kačky naraz, určite siahnite po pekáči s dĺžkou 38 až 42 cm a dostatočnou hĺbkou, aby výpek pri pečení nepretekal.

            Prečo je liatinový smaltovaný pekáč najlepšou voľbou na kačacie hody?

            Liatina vyniká masívnou akumuláciou tepla. Keď sa pekáč raz prehreje, vyžaruje rovnomerné a stabilné teplo zo všetkých strán (vrátane pokrievky), čo je kľúčové pre metódu pomalého pečenia (low & slow). Smaltovaný povrch je navyše neporézny, zdravotne úplne nezávadný, odolný voči pripáleniu a mimoriadne ľahko sa čistí.

            Na čo slúži aróma pokrievka (Aroma Knob) na pekáči?

            Pokrievka s tzv. Aroma Knob má vo svojej úchytke zabudovaný malý dávkovací otvor. Počas pečenia doň môžete postupne nalievať víno, pivo, vývar alebo vodu. Tekutina pomaly a plynule kvapká do vnútra pekáča priamo na pečené mäso bez toho, aby ste museli pekáč otvárať, čím zabránite úniku nahromadeného tepla a pary.

            Ako piecť kačku, aby bola koža chrumkavá a mäso odpadávalo od kosti?

            Základom je pečenie v dvoch fázach. Najprv pečte kačicu v zakrytom pekáči pri nižšej teplote (120–140 °C) po dobu 3 až 4 hodín, kým mäso nepovolí a nezmäkne. Na posledných 20 až 30 minút odklopte pokrievku, zvýšte teplotu na 200 °C (prípadne zapnite gril) a kožičku dopiecť do chrumkava za občasného polievania čistým výpekom.

            Kedy sa oplatí použiť pekáč s vnútornou mriežkou?

            Pekáč s nerezovou mriežkou je ideálny vtedy, ak chcete zamedziť tomu, aby hydina počas celého pečenia "sedela" v vlastnom tuku. Mriežka nadvihne mäso nad dno, čo umožní voľné stekanie masti na dno pekáča a lepšiu cirkuláciu horúceho vzduchu okolo celej kačky. Výsledkom je menej mastné mäso a rovnomerne chrumkavá koža aj zo spodnej strany.

            Môžem pekáč na kačku použiť aj na indukčnej varnej doske?

            Záleží od materiálu. Liatinové pekáče a nerezové pekáče s feromagnetickým dnom fungujú na indukcii bez problémov (čo je skvelé napr. na sprudka zatiahnutie mäsa alebo prácu s výpekom priamo na sporáku pred vložením do rúry). Hliníkové pekáče musia mať pre indukciu špeciálne upravené dno (vždy skontrolujte parametre produktu). Keramické a hlinené pekáče na indukciu určené nie sú.

            Ako sa správne starať o smaltovaný alebo hliníkový pekáč po pečení kačky?

            Pri kačacom tuku sa vyhnite agresívnemu drhnutiu drôtenkou, najmä pri nepriľnavých a smaltovaných povrchoch. Najlepším postupom je nechať pekáč po vychladnutí odmočiť v teplej vode s trochou saponátu. Pri pripálených zvyškoch pomôže zaliať dno vodou s jedlou sódou a nechať krátko povariť na sporáku. Po umytí pekáč dôkladne osušte.

            Novinky z nášho blogu

            Dokonalá pečená kačka s chrumkavou kôrkou - Recept
            17.08.2026
            Dokonalá pečená kačka s chrumkavou kôrkou - Recept
            Túžite po šťavnatom kačacom mäse, ktoré odpadáva od kosti, a dokonale chrumkavej kôrke? Objavte overený sprievodca pomalým pečením krok za krokom. Od ... čítať celé
            Aké je najlepšie korenie na guláš? Prečo hotové zmesi z obchodu ničia pravú chuť
            04.06.2026 Rady z Dvora
            Aké je najlepšie korenie na guláš? Prečo hotové zmesi z obchodu ničia pravú chuť
            Kupujete hotové gulášové korenie? Zastavte to. Vo vrecku si domov nesiete hlavne drahú soľ a chémiu, ktorá v kotlíku len zhorkne. Spoznajte „Svätú päť... čítať celé
            Súťaže vo varení gulášu 2026: Veľký kalendár podujatí a akcií na Slovensku
            26.05.2026
            Súťaže vo varení gulášu 2026: Veľký kalendár podujatí a akcií na Slovensku
            Hľadáte najlepšie súťaže vo varení gulášu na Slovensku pre rok 2026? Pozrite si náš veľký kalendár gulášových akcií! Nájdete tu kompletný prehľad podu... čítať celé
            Domáci hovädzí burger
            Domáci hovädzí burger
            Pripravte si najlepší domáci burger! V našom návode nájdete recept na nadýchané briošky a šťavnaté hovädzie na liatinovej platni. Dosiahnite chuť ako ... čítať celé
             

            ikotliky.sk

             

            Váš špecialista na kotlíky, zabíjačku, kuchyňu a varenie v prírode

            Hľadáte poctivý kotlík na guláš, kvalitnú kotlinu na zabíjačku, vybavujete si kuchyňu, zariaďujete gastro pravádzku alebo hľadáte kompletné vybavenie pre vašu letnú grilovačku? Na ikotliky.sk sme pre vás pripravili najširšiu ponuku riadu, s ktorým sa varenie pod holým nebom stane zážitkom. Špecializujeme sa na predaj tradičných aj moderných riešení pre každého od poľovníkov, rybárov, gastro až po rodiny aj profesionálnych majstrov varenia.

            Skúsenosti našich zákazníkov

            ★★★★★

            Kompletné kotlíkové súpravy a kotliny

            Našou vlajkovou loďou sú kotlíkové súpravy na guláš s kotlinou ktoré obsahujú všetko potrebné – od samotného kotlíka, cez kotlinu až po varechu, pokrievku, či naberačku. Ak preferujete varenie vo veľkých kotloch, naše kotliny (paráky) a kotlinové súpravy na zabíjačku vám poskytnú stabilitu a maximálne využitie tepla. Ponúkame kotlíky rôznych materiálov:

            • Smaltované kotlíky: Tradičná voľba s jednoduchou údržbou a skvelou distribúciou tepla.

            • Nerezové kotlíky: Moderné a vysoko odolné riešenie s dlhou životnosťou.

            • Liatinové kotlíky: Pre milovníkov pomalého varenia a pravej sýtosti chutí.

            • Medené kotlíky: Pre gulášových majstrov

            Plynové horáky a grilovanie

            Pre tých, ktorí uprednostňujú komfort a čistú prácu, ponúkame výkonné plynové horáky a variče pod kotlíky, ktoré zabezpečia plynulý výkon bez dymu. Milovníci grilovania ocenia naše oceľové a liatinové panvice na grilovanie, či originálne Paella panvice pre prípravu stredomorských špecialít priamo na vašej záhrade.

            Panvice, grilovanie a paella

            Pre milovníkov grilovania ponúkame panvice na grilovanie, liatinové panvice a paella panvice, vhodné na prípravu mäsa, zeleniny aj tradičných španielskych jedál. Produkty sú určené na použitie nad ohňom, na grile aj na varičoch, vďaka čomu sú univerzálne a praktické.

            Do každej domácnosti a kuchyne máme pripravenú širokú ponuku kvalitných panvíc pre každodenné použitie.

            Všetko pre dokonalé grilovanie a záhradné párty

            Ak dávate prednosť vôni pečeného mäsa a zeleniny, na ikotliky.sk nájdete kompletnú výbavu pre letnú grilovačku. Ponúkame robustné rošty na grilovanie v rôznych rozmeroch, ktoré sa hodia nad otvorené ohnisko aj do kotlín. Pre milovníkov španielskej kuchyne a veľkých porcií máme v ponuke špeciálne Paella panvice a oceľové panvice na grilovanie, na ktorých pripravíte všetko od steakov až po pečené zemiaky.

            Samozrejmosťou je profesionálne náradie na grilovanie, ktoré vám uľahčí manipuláciu s jedlom pri vysokých teplotách. Naše grilovacie náčinie je vyrobené z odolných materiálov, ktoré zvládnu náročné podmienky pri ohni. Či už hľadáte klasický rošt na ryby, alebo masívnu panvicu na chalupu, u nás si vyberiete vybavenie, ktoré z vás urobí kráľa každej záhradnej oslavy.

            Kuchynský riad a doplnky

            Ikotliky.sk nie je len o guláši. V našej ponuke nájdete aj kvalitný kuchynský riad, ktorý využijete v domácej kuchyni aj na chate. Vyberte si z našej ponuky hrncov, pekáčov a panvíc, ktoré vynikajú svojou odolnosťou. Nezabudli sme ani na nevyhnutné príslušenstvo, ako sú extra dlhé drevené varechy, masívne nerezové naberačky a ďalšie doplnky, ktoré uľahčujú manipuláciu s horúcimi pokrmmi. Široká ponuka na pečenie, ako formy, pekáče či vykrajovačky.

            Samozrejme nechýbajú ani sitká na halušky, lisy a nástroje na spracovanie ovocia a zeleniny, škrabky, nože a mnoho iného.


            Prečo nakupovať na ikotliky.sk?

            Snažíme sa, aby naše produkty spájali tradíciu s kvalitnými materiálmi. Či už pripravujete rodinnú oslavu, obecnú súťaž vo varení guláša alebo tradičnú domácu zabíjačku, na ikotliky.sk nájdete súpravy, ktoré vám budú slúžiť dlhé roky. Naším cieľom je priniesť vám radosť z varenia, vôňu dreva a chuť poctivého jedla priamo k vám domov.


            Staňte sa členom nášho vernostného gold iKlub-u a získavajte zľavy, vernostné body a pravidelné užitočné informácie

            členstvo v ikotliky sk

            Chcem sa stať členom gold iKlub-u úplne zdarma!

            📍
            Kvalitné výrobky

            Všetky predávané výrobky vyberáme osobne s dôrazom na kvalitu. Overené a odskúšané produkty

            📦
            Blesková doprava po SR

            Posielame kuriérom priamo na vami zvolenú adresu. Doručenie je spravidla na druhý pracovný deň odo dňa expedície.

            🛡️
            Bezpečne zabalené

            Všetok tovar dôkladne balíme. Či už ide o liatinové panvice, kotlíky na guláš, alebo nerezové hrnce - Všetko je dôkladne a bezpečné zabalené.

            🍳
            Špecialisti na varenie

            Ponúkame len overený tradičný kuchynský riad a outdoorové vybavenie. Ak si neviete vybrať veľkosť, radi vám poradíme.

            Kontaktujte nás na ikotliky@ikotliky.sk

            Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk