Liatinová doska na grilovanie 51x24

Obojstranná liatinová grilovacia platňa (51 x 24 cm) – Majstrovstvo grilovania vo vašich rukách

Hľadáte spôsob, ako posunúť domáce či záhradné varenie na profesionálnu úroveň? Obojstranná liatinová platňa je investícia na celý život, ktorá premení váš sporák, rúru alebo otvorené ohnisko na špičkovú grilovaciu zónu.

(Posuňte prstom pre ďalšie fotky)

Prečo si vybrať práve liatinu?

Liatina je medzi šéfkuchármi legendou. Jej hlavnou zbraňou je extrémna tepelná akumulácia – akonáhle sa platňa nahreje, udržiava stabilnú a rovnomernú teplotu po celej ploche. Vaše steaky sa tak nebudú „dusiť“, ale okamžite sa zatiahnu, čím si zachovajú maximálnu šťavnatosť a vytvoria dokonalú kôrku. Viac o tom, prečo je liatina na gril tou najlepšou voľbou, si môžete prečítať v našom odbornom článku.

Dve strany, nekonečné možnosti

Táto platňa je navrhnutá tak, aby zvládla všetko, na čo dostanete chuť:

• Rebrovaná strana: Ideálna na klasické grilovanie steakov, klobások či zeleniny s typickým „mriežkovaným“ efektom. Prebytočný tuk odteká do drážok, takže jedlo je zdravšie a chrumkavejšie.

• Hladká strana: Premeňte platňu na plochu pre dokonalé raňajky. Pripravíte na nej nadýchané lievance, volské oká, slaninu alebo dokonca ázijské špeciality a domáce tortilly.

Kde všade ju využijete?

Univerzálnosť je jej druhé meno. Vďaka poctivej váhe 4 kg a odolnému materiálu ju môžete použiť:

• V záhrade: Priamo na otvorenom ohni alebo nad rozžeraveným uhlím.

• V kuchyni: Na plynovom aj elektrickom sporáku.

• V rúre: Perfektná na pomalé pečenie mäsa alebo zapekanie príloh.

Technické špecifikácie:

• Materiál: Masívna liatina s vynikajúcimi termofyzikálnymi vlastnosťami.

• Celkové rozmery: 51 x 24 x 1,5 cm.

• Hladká plocha: 40,5 x 24,5 cm.

• Rebrovaná plocha: 41 x 19 cm.

• Hmotnosť: 4 kg (čistá váha materiálu bez obalu).

Starostlivosť pre dlhú životnosť (Seasoning)

Liatina nie je len kus kovu, je to materiál, ktorý „zreje“. Správnou starostlivosťou si na nej vytvoríte prirodzený nepriľnavý povrch:

1. Pred prvým použitím: Umyte platňu v horúcej vode so saponátom (odstránite ochranný rastlinný olej), dôkladne osušte, potrite tukom (masťou alebo slaninou) a poriadne vypáľte nad ohňom alebo v rúre.

2. Po každom varení: Umyte teplou vodou, ihneď osušte (nikdy nenechávajte samovoľne schnúť!) a potrite jemnou vrstvou tuku. Tým zabránite korózii a udržíte platňu v top kondícii pre ďalšie generácie.

Zaujímavosť: Vedeli ste, že liatinová platňa sa časom stáva lepšou? Čím častejšie na nej pripravujete jedlo s tukom, tým odolnejšia a prirodzenejšie nepriľnavá je jej vrstva. Je to nástroj, ktorý s vami doslova starne do krásy.

Často kladené otázky (FAQ)